Moong Dal For Diabetes : మధుమేహం కోసం పెసర పప్పు ప్రయోజనాలు
Moong Dal For Diabetes : డయాబెటిక్-ఫ్రెండ్లీ ఫుడ్స్ చేయడానికి రోజువారీ పదార్థాలను ఎలా ఉపయోగించాలో ఆలోచిస్తున్నారా? పప్పు వండే పాత పద్ధతులతో విసిగిపోయారా? మీ సాధారణ భోజనానికి కొన్ని (ఆరోగ్యకరమైన) రకాలను తీసుకురావాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు మేము మీ కోసం ఖచ్చితమైన వంటకాల జాబితాను కలిగి ఉన్నాము. ఈ రోజు మనం డయాబెటిస్ డైట్‌లో భాగంగా మూంగ్ పప్పును ఎందుకు మరియు ఎలా తినవచ్చో చర్చించబోతున్నాం.
పెసర పప్పు (పసుపు మరియు మొత్తం ఆకుపచ్చ రకాలు) భారతీయ వంటశాలలలో కనిపించే అత్యంత సాధారణ పదార్థాలలో ఒకటి. ఈ ఆహార ప్రధానమైన ఆహారం మధుమేహంతో బాధపడేవారికి నిజంగా అద్భుతాలు చేయగలదు – మీరు దీన్ని సరైన పద్ధతిలో ఉడికించినట్లయితే. క్రింద ఉన్న ప్రయోజనాలు మరియు వంటకాలను చూడండి.
1. ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం: పసుపు మూంగ్ పప్పు మరియు ఆకుపచ్చ మూంగ్ (ముంగ్ బీన్స్) రెండూ శాఖాహార ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు. వాటి అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ మీ ఆకలిని అరికట్టడంలో మరియు మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
2. ఫైబర్ మరియు పోషకాలతో ప్యాక్ చేయబడింది: మూంగ్ పప్పులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఈ పప్పు విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా అందిస్తుంది, ఇవి మధుమేహం మరియు సంబంధిత సమస్యలను ఎదుర్కోవటానికి పరోక్షంగా సహాయపడతాయి.
3. మీ గుండెకు మంచిది: మధుమేహంతో బాధపడేవారు తరచుగా వారి గుండె ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన సమస్యలను ఎదుర్కొంటారు. మూంగ్ పప్పు గుండె జబ్బులతో సంబంధం ఉన్న చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇందులో పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
4. బరువు తగ్గడానికి తోడ్పడుతుంది: చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బరువు నిర్వహణ కూడా ఆందోళన కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, వారి ఆరోగ్యానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువ మార్గాల్లో దోహదపడే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని వారు కలిగి ఉండాలి. మూంగ్ దాల్ అటువంటి ఎంపికలలో ఒకటి. మాక్రోబయోటిక్ న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు హెల్త్ ప్రాక్టీషనర్ శిల్పా అరోరా వివరిస్తూ, “మూంగ్ పప్పు చాలా తేలికైనది మరియు ప్రోటీన్‌లో అధికంగా ఉంటుంది. పప్పులో ఉండే అధిక పరిమాణంలో ఫైబర్ మిమ్మల్ని ఎక్కువ కాలం సంతృప్తిగా ఉంచుతుంది. ఈ రెండు అంశాలు బరువు తగ్గడానికి మూంగ్ పప్పును సమర్థవంతమైన ఎంపికగా చేస్తాయి. “