పసుపును శీతాకాలపు సూపర్‌ఫుడ్‌గా ఎందుకు పరిగణిస్తారు ?
Turmeric : పసుపు అనేది కర్కుమిన్ యొక్క స్టోర్హౌస్, ఇది సాంప్రదాయ వైద్య పద్ధతిలో అత్యంత విలువైన సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటిగా చేస్తుంది. తెలియని వారికి, కర్కుమిన్ బలమైన శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంది మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పిలువబడుతుంది – ఈ రెండూ రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడంలో మరియు లోపల నుండి మనల్ని పోషించడంలో సహాయపడతాయి. పసుపులో దగ్గు, జలుబు, జ్వరం మరియు ఫ్లూ వంటి అనేక సీజనల్ వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడే బలమైన యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ వైరల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలతో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
Also Read : డయాబెటిస్‌ను నియంత్రించడానికి శీతాకాలపు ఆహారాలు
అంతేకాకుండా, ఆయుర్వేదంలో పసుపు (లేదా హల్ది) వాత, పిట్ట మరియు కఫాల మధ్య సమతుల్యతను సృష్టిస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీవక్రియ మరియు మొత్తం ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని ప్రోత్సహించడంలో మరింత సహాయపడుతుంది. అయితే, ఒకరు ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోవాలి, చాలా పసుపు మనల్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, ఎలాంటి జీవనశైలి మార్పుకు అనుగుణంగా మారడానికి ముందు నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది.
మన రోజువారీ ఆహారంలో పసుపుని చేర్చే సులభమైన మార్గాలు.
1. పాలలో పసుపు:
రెండు అంగుళాల పచ్చి పసుపు (కచ్చి హల్దీ) తీసుకుని పాలలో మరిగించాలి. వక్రీకరించు మరియు త్రాగడానికి. మీరు పాలను చిటికెడు పసుపు పొడితో కూడా మరిగించవచ్చు.
2. కొబ్బరి నూనెలో పసుపు:
దాదాపు 5ml రసాన్ని తీయడానికి రెండు అంగుళాల పచ్చి పసుపు, తురుము మరియు పిండి వేయండి. దానికి కొబ్బరినూనె, ఎండుమిర్చి మిక్స్ చేసి సిప్ చేయాలి. ఇక్కడ, నల్ల మిరియాలు హల్దీలో అవసరమైన పోషకాలను బాగా గ్రహించడంలో సహాయపడతాయి.
3. తేనెలో పసుపు:
మీరు 5ml హల్దీ రసం సారాన్ని ఒక టీస్పూన్ తేనె మరియు రెండు నల్ల మిరియాలు మరియు త్రాగవచ్చు.
మనలో చాలా మంది పసుపును జ్యూస్‌గా తాగుతుంటారు లేదా నీటిలో మరిగించి తాగుతూ ఉంటారు. బాగా, కర్కుమిన్ – పసుపులో క్రియాశీల పదార్ధం – కొవ్వు కరిగేది. ఇది కొవ్వు మాధ్యమంలో మన శరీరంలో బాగా ఉపయోగించబడుతుంది. అందువల్ల, పసుపును తడ్కా (సబ్జీకి) లేదా హల్దీ-దూద్ రూపంలో తీసుకోవాలని సూచించబడింది. మరియు పాలు దొరకని వారు కొబ్బరినూనె లేదా తేనెలో పసుపు వేసి సేవించండి
Also Read : స్వీట్ పొటాటోస్ తో కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలుసా ?
సూచన : పై కంటెంట్ లో పేర్కొన్న చిట్కాలు మరియు సూచనలు సాధారణ సమాచార ప్రయోజనం కోసం మాత్రమే మరియు వృత్తిపరమైన వైద్య సలహాగా భావించకూడదు. మీ ఆహారంలో ఏవైనా మార్పులు చేసే ముందు ఎల్లప్పుడూ మీ వైద్యుడిని లేదా డైటీషియన్‌ని సంప్రదించండి.